凉拌芹菜花生米

1、准备所有食材。

2、花生米用水泡开；水锅放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等，放入花生米中小火煮熟。

3、凉凉待用。

4、芹菜拍扁斜切小段。

5、用水焯断生即可（水中放一点盐和一两滴麻油）

6、用凉水泡一下，捞出控出水份。

7、把芹菜和花生米放一起，放盐、橄榄油、芥末油、一点点味精、香油等调味品。

8、拌匀就可以了。吃之前可放一点醋。