芜湖美食航空母舰攻略

 时间:2024-10-12 11:52:39

1、藕稀饭,芜湖人的下午,是从一碗藕稀饭开始的。最好吃的藕稀饭是用铜锅煮的,桂花藕煮的软糯香甜,即有藕的清甜,又有桂花的甜香,配上同样软糯的稀饭,好吃又养胃,嗜甜的朋友可以再撒上一勺白糖。

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3、老濮凉粉,老濮凉粉在芜湖当地可谓是家喻户晓,它是一家专门制作售卖各式赜摧蛳驵凉粉的老字号。老板用大大的平底锅把干爽的凉粉炒出恝依在绌来放在碗中,又加入10余种特色调料,调味复杂,层次丰厚,看着舒服,吃着舒服,回味悠长。甜辣适宜外加花生的浓郁香气,是夏季解暑的不二之选。

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5、红鸭子,芜湖红鸭子是一道色香味俱全的传统名菜,属于徽菜系。此菜鸭子金黄里透着红,脆而不酥,入口即化。将烤好的鸭子用刀片成一指宽的带皮鸭片,用煨鸭子的汤,加糖和醋以及特制香料放在锅里,熬制成甜鲜的卤,将鸭肉片蘸着卤吃。

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7、梅花糕,在芜湖梅花糕是很多人,再熟悉不过的街边美食。梅花糕这种形似梅花,又像冰激凌的小吃,在60、70年代尤为盛行。那时物资匮乏人们生活简单,相信很多人的记忆里都有梅花糕的影子。

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