爆香杂蔬炒纯肉肠

1、纯肉肠，洗净后斜切片，生姜切丝。

2、洗净的洋葱切块，圆椒去籽切块，胡萝卜去皮切块。

3、锅中倒油，下姜丝爆出香味。

4、下胡萝卜，快速翻炒。

5、下纯肉肠，快速翻炒至肉肠打卷。

6、下洋葱，圆椒块，快速翻炒。

7、淋入一点生抽。

8、翻炒几下后加入精盐调味。

9、最后，炒至洋葱断生时，关火即可。