樱桃桃胶银耳羹

1、取适量桃胶，泡发至无硬芯，去除桃胶上多余杂质备用。

2、取适量皂角米泡发至剔透状，中途换水。

3、银耳一朵泡发洗净。

4、泡发好的银耳去除根部，切成小块。

5、将银耳碎放入高压锅中，皂角米入锅。

6、桃胶入锅，加入适量水。

7、放入冰糖一大块。

8、盖上锅盖，大火烧开，烧开后盖压力阀转小火熬煮30分钟左右。

9、熬煮好的皂角米桃胶银耳羹内随吃随放入适量樱桃煮三五分钟即可。

10、夏季可冷藏后食用。