红烧脊骨的做法

 时间:2024-11-10 06:22:00

1、脊骨有开水焯一下,捞出洗去浮沫。

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2、准备花椒,大料,桂皮,葱切段,姜切片备用。

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3、锅中倒入食用油,七分开放入白糖,白糖起泡泛红倒入脊骨煸炒。

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4、放入料酒,酱油,老抽煸炒。

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5、炒好的脊骨放入高压锅中,放入桂皮,花椒,大料,葱段,姜片,盐,味素,加水没过脊骨。

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6、高压锅调至“肉-鸡”档,开始工作。高压锅发出"滴滴"响声,提示徵摄墙螈脊骨做好了,出锅装盘。

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