土豆胡萝卜烧肉

1、五花肉切块；

2、土豆、胡萝卜切块；

3、蒜叶切段；

4、姜切片、蒜切片，辣椒酌情放；

5、五花肉入锅煎至金黄,放入姜片和蒜片爆香；

6、倒入酱油、加些许冰糖提鲜；

7、倒入土豆胡萝卜块，放盐，不加水，盖锅小火焖制，注意翻炒防止糊锅。熟后开大火倒入蒜叶炒香；

8、最后调味即可，出锅摆盘。