生蚝炒鸡蛋怎么做？

1、香葱和辣椒切碎。

2、生蚝去壳，清洗干净。

3、放入开水中，焯水1分钟。

4、鸡蛋、香葱和食盐混合，搅拌均匀。

5、锅内倒入食用油，加热，放入生蚝，煎至两面金黄。

6、加入食盐，炒匀。

7、倒入打散的蛋液，煎至两面金黄。

8、撒上香葱和辣椒，炒匀。

9、盛出，放凉。