1、准备材料。
2、白扁豆、白莲子、白茯苓、白山药、白菊花，洗净晾干，打磨为五白糕原粉。
3、将五白糕原粉置入稍大干净的容器中。每二百克原粉加入一百六十克糯米粉。
4、加水搅拌。
5、将活好的面团拿出，放在撒有五白糕干粉的案板上开始揉。
6、将和好的五白糕面团揉成长条。
7、再将五白糕切成段，每段的重量大约在三十五克左右。
8、将五白糕段揉为圆球。
9、将团好的五白糕球停放二十分钟左右，在喜欢的模具中定型。
10、在喜欢的模具中定型。
11、轻轻的将五白糕放入装有凉水的锅里再开火。
12、开锅后蒸十分钟。
13、出锅，稍加装饰即可
