黑椒炸鸡块的做法

1、新鲜的鸡腿，剔除骨头。

2、切成鸡块，加入盐与黑胡椒粉。

3、加入面粉与淀粉。

4、加入鸡蛋。

5、抓匀，腌制15分钟。

6、热油，下鸡块。

7、第一遍炸至鸡块上色，即捞起。

8、全部鸡块炸一遍后，凉却后再重新炸一遍。

9、炸至金黄色即捞起，稍微凉却即可食用。