1、豆腐不仅具有超高的蛋白质含量，而且含铁量是牛奶的10-20倍。
2、相对于肉和牛奶，豆腐的胆固醇含量几乎为零。
3、豆腐和豆浆中的蛋白质和钙浓度一点都不低于牛奶，而且非常好吸收。不仅如此，大豆蛋白可以降低钙的排泄作用，吃豆腐可以补钙、预防骨质疏松。
1、和香蕉搭配，利于钙吸收。
香蕉中富含钾、镁，有助于提高对钙的吸收。因此，豆腐搭配香蕉，更有利于对钙的吸收。
2、加蛋黄更补钙。
维生素D能有效促进人体对钙的吸收，而蛋黄中维生素D的含量很高。因此，豆腐搭配蛋黄，不仅更补钙，而且还更有营养。
3、搭配青菜更有营养。
虽然豆腐中的该和蛋白质的含量很高，但是却很缺乏膳食纤维。如果能搭配青菜等膳食纤维较高的食物，就可以有效弥补不足。
