板栗焖猪蹄怎么做

1、猪蹄清洗干净，切成小块，放入锅内，倒入清水、料酒和白醋，大火，焯水。

2、捞出，清洗干净。

3、锅内倒入食用油，加热，放入冰糖，大火，炒出糖色，倒入清水，大火，煮沸。

4、加入香葱、生姜、卤料包和食盐，搅拌均匀。

5、倒入高压锅内，加入猪蹄，开火，炖30分钟，加入板栗，继续炖20分钟。

6、捞出猪蹄和板栗。

7、猪蹄汤汁倒入锅内，大火，熬至浓稠，倒入猪蹄中。