家常茄子怎么做好吃

1、第一步：准备一个圆茄子，青椒一个。

2、第二步：把茄子削皮，切成丝，青椒切成丝。

3、第三步：锅内放10-15克食用油。

1、第四步：待油热后，放入锅内花椒、茴香。

2、第五步：把切好的蒜瓣、青椒、姜丝放入锅内，并倒入少许白糖，简单搅匀。

3、第六步：把茄丝倒入锅内，来回翻炒三到四次。

4、第七步：快熟时加入蒜末、食用盐、味精。关火出锅。一盘清香宜人的家常茄子就做好了。