怎么做蛎黄豆腐汤

1、蛎黄洗净沥干备用。

2、豆腐切2CM小块焯水去豆腥味、捞出沥干备用。

3、热锅加油烧热，放入葱段和姜片爆香。

4、放入豆腐，这里不要翻动。

5、加入上汤，加大火煮开。

6、放入蛎黄，轻轻搅动一下，让蛎黄和豆腐混合均匀。

7、调入少量盐、大火煮开即可关火，撒香菜段、胡椒粉、香油调味即可。