详细教你做豆腐啤酒鱼

1、草鱼、豆腐1份、啤酒、金针菇、姜、洋葱、红椒、鱼，洗净切块，用白醋盐腌15分钟，豆腐切块备用

2、把生姜切成薄片，铺在砂锅底上

3、然后放豆腐片和金针菇

4、把腌好的洗好的鱼和切好的红辣椒撒上，然后沿着砂锅边倒一些油

5、把生姜切成薄片，用中低温煎

6、倒入一罐啤酒煮

7、煮约20分钟，打开盖子，加入少许盐，撒上葱花

8、这汤又香又辣。豆腐和金针菇也很好吃