巧克力玛德琳

1、鸡蛋加入糖打均匀；

2、筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，用手动蛋抽搅拌均匀至无干粉；

3、黄油和巧克力隔水加热融化；

4、加入面糊中，搅拌均匀；

5、将面糊装入裱花袋中，放冰箱冷藏半个小时；

6、面糊挤入模具中；

7、烤箱预热160度，烤20分钟；

8、出炉后，趁热脱模，放冷却架上冷却。