1、首先需要清洗新鲜的鲍鱼，可以用勺子把鲍鱼掏出来，去除内脏，用刷子把鲍鱼完全刷干净。鲍鱼壳也用刷子里里外外刷干净备用。
2、把洗干净的鲍鱼切花刀，主要深浅，不要切断了。然后把切好花的鲍鱼放进洗干净的壳中。
3、摆盘的时候，盘底先放一层龙口粉丝，然后上面摆放准备好的鲍鱼。
1、准备好蒜泥。
2、热锅冷油，把准备好的蒜泥炒至微黄，这时蒜泥的香味都出来了。然后加入生抽拌匀调成酱料。
3、把调好的酱料均匀的淋到鲍鱼上
1、将准备好的鲍鱼放入锅中隔水大火蒸6分钟。
2、将葱和红辣椒切成小粒，备用。
3、将准备好的葱粒和红辣椒粒放在出锅的鲍鱼上面，浇上热油，美味的清蒸小鲍鱼就做成了。大家都来试试吧。
