川味干锅鸭的做法

1、青椒洗净，切段

2、芹菜、指天椒、姜末。切好备用

3、内脏切块备用，

4、鸭肉改刀，切小块备用，烧油，放入鸭肉，翻炒出水

5、小火水分收干，

6、放入内脏，继续翻炒均匀

7、放入干辣椒、花椒、姜块，放入2羹匙豆瓣酱，然后放入芹菜，翻炒均匀

8、快熟时加盐，即可出锅食用