【糖果私房菜】花菜烧肉

1、花菜掰成小块，洗净备用。葱姜蒜切末备用。肥肉切成小片。

2、花菜焯水，盛起后沥干水分备用。

3、热锅热油下肥肉榨出猪油。这样一会儿炒出来的花菜香而不腻。

4、热锅，倒入一点刚榨的油，下花菜翻炒，然后加入刚炒好的肥肉翻炒。加盐，酱油，花椒粉，胡椒粉，翻炒均匀。

5、起锅，撒葱花。