1、小鲫鱼清理干净 姜蒜切好。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
2、锅中倒油炸小鲫鱼。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、炸到酥脆这个时间长些。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、然后捞出。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
5、另外锅里加白糖水小火炒。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6、炒出糖色。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7、倒入炸好的鲫鱼姜蒜翻炒匀加醋芝麻出锅。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
8、装盘。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
