孜然香辣鸡脖的做法

1、把鸡脖洗净，再用刀把上面的油脂刮干净，然后再切成长段。

2、然后加入适量的盐，少许的十三香、孜然粉、多一些的胡椒粉、一勺的生抽、半勺的蚝油搅拌均匀腌制一会。

3、再加入适量的玉米淀粉抓裹均匀，然后再准备一些干红辣椒、小茴香、蒜片、少许的香菜备用。

4、锅中烧油六七成热时下入鸡脖，中小火炸到金黄色即可出锅控油。

5、另起锅热油下入准备好的小料炒香，再把放入炸好的鸡脖翻炒均匀，然后再洒上一香菜段就好了。