1、羊杂大片的切成细丝后清洗干净，再控掉水分备用。
2、青蒜理好清洗干净，香菜理好清洗干净。
3、青蒜斜陕英婶切成小段，香菜切成小段备用。
4、锅中倒入50毫升的菜油，先放入火锅底料，再放入辣椒末小火炒到出红油。
5、倒入羊杂，大火翻炒均匀。
6、锅边淋入热水大火煮开，再小火炖煮10分钟，正好汤汁收干。
7、倒入青蒜和香菜大火翻炒均匀，再调入一勺盐、一勺黑胡椒粉翻炒均陵拒匀肥粒即可出锅装盘。
1、1、羊杂大片的切成细丝后清洗干净，再控掉水分备用。
2、青蒜理好清洗干净，香菜理好清洗干净。
3、青蒜斜切成小段，香菜切成小段备用。
4、锅中倒入50毫升的菜油，先放入火锅底料，再放入辣椒末小火炒到出红油。
5、倒入羊杂，大火翻炒均匀。
6、锅边淋入热水大火煮开，再小火炖煮10分钟，正好汤汁收干。
7、倒入青蒜和香菜大火翻炒均匀，再调入一勺盐、一勺黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅装盘。
