红萝卜炒苦瓜的家常做法

1、准备食材：红萝卜、苦瓜。

2、红萝卜去皮，先切成薄片，再切成丝。

3、苦瓜洗净，去蒂，对剖成两半，去籽，再切成均匀的薄片。

4、将切好的苦瓜放入大碗中，加盐，和均，放置10分钟。

5、10分钟后苦瓜就会变软，用手挤掉苦瓜中的水份。

6、锅内放入食用油，开火，倒入红萝卜丝翻炒，炒半分钟。

7、再倒入苦瓜一起翻炒，炒1分半左右就全部熟了，关火，盛入盘中即可享用了。