巧克力香草雪糕

1、准备好各种原料，将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀，白糖、盐，搅匀，玉米淀粉，充分搅匀。

2、将搅匀的牛奶倒入锅中，置于火上，小火慢煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮至微沸的状态，此时可以感觉到牛奶已开始变浓稠。

3、将煮好的牛奶分成两份，一份趁热加入切碎的巧克力，搅拌至巧克力充分融化，加入香草粉，搅匀。

4、待两种混和好的材料冷却至室温后，用勺子分别将其交替倒入冰棍模具中即一勺巧克力牛奶一勺香草牛奶，插入冰棍棒，然后放入冰箱中冷冻一晚上。