如何自制香草雪糕

1、准备牛奶，白糖/糖浆，植脂奶油，香草精。

2、将200克植脂奶油，80克白糖（糖浆下一步放入）倒入不锈钢盘，甜度可根据个人口味适量添加白糖/糖浆，用打蛋器打至硬性发泡，挑起不会变弯不会留下移动就行了。

3、加入牛奶100克，香草精8滴，如用糖浆的朋友此步一起放入，用汤匙上下搅拌均匀。

4、放入冰箱冷冻8小时以上，取出，用汤匙插入雪糕转圈挖出球形雪糕到餐具上，根据个人喜好可加入葡萄干，熟花生碎，美味又健康的香草雪糕就可以享用啦。