金针菇鱼丸汤

1、鱼肉去除鱼刺，剁成蓉

2、生姜、小葱切细

3、豆腐捏碎后加入到鱼蓉里

4、加入少许料酒、生粉、盐、蚝油、生抽、香油、生姜末、小葱末，搅拌均匀，金针菇去根清洗干净，锅里放入适量真泉电解水，加入少许盐和香油烧开，放入金针菇

5、将鱼蓉搓成鱼丸放入

6、待鱼丸煮熟，加入少许生抽、蚝油

7、出锅了