1、鱼肉洗净，有刺的要剔除，我用的龙利鱼鱼肉
2、用厨房纸吸干水分
3、将鱼肉切小块，最好把连着的膜剔掉
4、加点料酒
5、加一点点盐和胡椒粉抓匀
6、把鱼肉倒入破壁机的搅拌杯里
7、盖上盖子插上电源，选择搅拌键
8、机器开始工作
9、这是搅打好的鱼泥，非常细腻
10、加入少许木薯淀粉和生抽
11、用手按一个方向搅匀即可
12、可以使用任意可入烤箱的模具，内部刷少许油
13、将鱼泥倒入模具，刮平表面，震实
14、入烤箱160度，烤25分钟左右
15、取出
16、稍冷却脱模，切小块，小朋友们即可食用了
17、我还起个小油锅，加热适量油后，放入鱼豆腐
18、炸至金黄色即可捞出
