大田螺怎么做好吃

1、冷锅，加入猪油，如果血脂高之类的人群还是建议用植物油。

2、放入花椒，开小火烧出香味

3、放入葱姜爆出香味，这时可以调成大火，加入处理好的田螺翻炒。田螺要用老虎钳子夹掉尾部，这样处理既能更好地入味，吃的时候方便吮吸出肉。

4、其它所有调料再一同加入，再加入水烧开，小火炖煮约一个小时。

5、开锅收汁，出锅，可以尽情享用了。