西红柿打卤面 的做法

1、西红柿、鸡蛋、葱、面条等备料，下面条，水烧开后加冷水再次煮开后，出锅过冷水备用，西红柿滚刀切块儿、葱切葱末

2、蛋打散、加入葱花、盐搅拌均匀

3、热锅冷油，下蛋液，大火快速翻炒几下出锅待用

4、锅中重新热少许油倒入西红柿，加1茶匙盐与1茶匙糖翻炒，炒出西红柿汁水

5、倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀，咸淡依个人口味调整

6、沥干的面条上浇上西红柿炒蛋的浇头

7、美味又简单的西红柿打卤面出锅啦！