炒芹菜的家常做法

1、准备材料，芹菜洗干净切段，干辣椒切段。

2、锅内入油小火。

3、放入干辣椒炸出香味，稍微一炸就好，不要炸糊了

4、倒入芹菜煸炒

5、煸炒一分钟左右倒入料酒一小勺就够，料酒的作用是出香味。

6、接下来加水，小碗大半碗水就可以

7、放入调料，盐、鸡精。

8、在滴几滴海鲜酱油，味道更好，盖上锅盖煮3分钟左右即可，不要煮过头，煮黄了老了不好吃。

9、完工装盘。下饭味道很棒，稀饭也可以搭。