1、先要将秋清洗干净，头部用刀切掉，秋葵的保鲜能力很低，摘下来的要尽快食用不然很容易变老。
2、为了使秋葵的润滑效果更好的被人们食用到，用刀把秋葵对半分开，此时就能感觉到秋葵的粘液。
3、剥几瓣蒜，用刀切碎，然后使用捣蒜锤捣烂之后加上一勺盐。
4、开水煮沸后姜切好的秋葵放进锅内煮，3~5分钟后方可取出。
5、使用大的漏勺捞出秋葵，期间要注意空水，煮过秋葵的水也感觉黏黏的，捞出时一定要注意不要弄得哪儿都是。
6、加入调味料。
有两种方法：一、使用酱油醋作为调料，均匀搅拌后食用。
二、放进麻酱，或者提前调好麻酱倒进去，一边搅拌一遍品尝味道是否合适。
7、我个人喜欢食用麻酱拌的秋葵，调均匀时即可食用。
