如何制作好吃的素炒香菇？

1、我们将香菇洗净切成片，锅中烧水，水开后下入香菇，再次水开后捞出香菇用清水洗净，控干水分备用

2、锅中放油，油热放入葱蒜，干辣椒爆香，再放入香菇翻炒均匀

3、再加入盐，白糖，生抽，蚝油，大火翻炒均匀后再放入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可开吃啦