蒸茄子醮酱怎么做好吃

1、茄子洗净后蒸制十五分钟，用筷子戳透就可以了。

2、将大蒜、小葱、红辣椒切碎，作为配料。

3、红辣椒、蒜末、一勺烧烤酱、辣椒粉、一勺热油、一匙食盐搅拌均匀即可调制好酱汁。

4、将蒸熟的茄子切半划刀，淋洒上调制好的烧烤酱、撒上葱花。

5、最后装盘上桌，开始尽享美味了。