正宗麻酱豆角的做法

1、豆角洗净，切成约两寸长的小段，备好麻酱。

2、锅内加水，豆角放入水中，烧开焯水，煮至断生。

3、焯豆角同时将凉白开兑入麻酱中，搅拌稀释。

4、将蒜切碎，也可用捣蒜器将蒜压成糊状。

5、将焯好的豆角冷却控水，放入蒜粒、酱油、醋、鸡精、香油拌匀。

6、将稀释好的芝麻酱均匀倒在拌好的豆角中即可食用。