1、挑选新鲜金桔，枝头还是绿绿的为佳。
2、清水+一勺盐，浸泡清洗金桔表皮。
3、将金桔切约4mm厚的片。
4、加入冰糖，盖上保鲜膜，放置屋内阴凉通风处，静置半天以上。
5、静置后的金桔会析出水分和果胶。直接倒入干净的锅中，中小火煮20分钟左右，至金桔略微透明。期间不断搅拌……
6、将柠檬表皮用盐搓洗干净，切小片。
7、加入柠檬片，煮5分钟。再将白糖倒入，继续熬煮5分钟即可关火。
8、趁热将金桔柠檬酱装入消毒好的瓶子内，倒扣冷却。
9、冷却好的金桔柠檬酱可以储存冰箱当中，便于延长保鲜期。
10、想喝的时候，取两勺冲泡。十分清爽醒神！你的夏天，需要它！宿醉过后，需要它！吃香喝辣，需要它！
