1、首先，把超市买来的肉丝、西红柿、青椒清洗一下，并把肉丝腌制、西红柿切块备用。
2、接着，给青椒去籽、青菜去根，蒜、姜去皮，用清水冲洗，并把青椒切丝，蒜、姜切片，放入碗中备用。
3、然后，在锅中放油，带油热后放入花椒、葱、姜、蒜，煸炒出香味，并放入肉丝，来回翻炒至肉丝变色。
4、接着，先后放入青椒丝和西红柿，开大火煸炒，直至西红柿块变为泥。
5、随着，在锅中放入准备好的热水，待水再次沸腾时，放入面条，并撒入调味料和盐。
6、待面条煮至九成熟时，放入青菜，煮至青菜变色，就可以关火了，关火后撒上少量鸡精，美味的西红柿肉丝汤面就好了。
