如何清炒莴笋丝

1、先将莴笋去皮和叶洗干净，再将胡萝卜洗净，然后切成丝。

2、起锅烧油，再放入花椒皮炸香，然后放入葱和姜小炒一下。

3、放上莴笋丝和胡萝卜丝，用大火快速翻炒。然后加盐和鸡精调味，翻炒几下一道美味有营养的清炒莴笋就做好啦！