三色戚风蛋糕—烘焙食谱

1、将油麦菜、胡萝卜和柠檬用料理机，打成汁 备用

2、将水、油融合均匀

3、筛入低粉，手动混合至无干粉

4、蛋黄加入，搅拌至面糊均匀光亮’

5、将蛋白部分打至中性发泡；

6、取1/3蛋白与蛋黄部分混合，然后将其一并倒入蛋白部分.由下至上翻拌均匀

7、将翻拌均匀的面糊平均的分成三份，三种果蔬汁分别加入，搅拌均匀；

8、装入模具中，放旅邯佤践进烤箱烘烤，调至焙烤档 温度145度烤制30min，再将温度升至165度烤制25min左右

9、取出 立即倒扣，一小时置凉后 脱模即可；