干锅羊排的做法

1、香料洗净备用

2、羊排焯水洗净沥干水

3、锅里放两勺油，开小火把蒜瓣以及图1放入锅里小火煸出香味，开大火爆炒羊排，加入料酒炒到黄色，加耗油、酱油、老抽、盐翻炒然后加水淹没羊排盖上盖子

4、葱洗净绑好，芹菜大蒜洗净切段，青辣椒红辣椒洗净切好，马蹄洗干净去皮切片，甘蔗去皮切小块

5、水开以后把葱放入砂锅底下，把羊排倒入砂锅里，盖上盖子小火闷1个小时后，放马蹄甘蔗拌匀再闷半小时，然后放芹菜、大蒜、青辣椒、红辣椒，大火煮两分钟，香喷喷的羊排就可以了