鱼香杏鲍菇炒肉片的做法步骤

1、杏鲍菇青椒洗净切成片

2、里脊切片，用水中泡2分钟

3、沥干水分后加入鸡粉用手抓匀

4、加上淀粉，用手抓匀，腌制10分钟

5、锅中注入少了的油，下入杏鲍菇片煸炒出杏鲍菇的水分，盛出。

6、另起锅，注入油，下入郫县辣酱，小火炒出红油

7、再加入肉片继续煸炒至肉片变色。加入葱姜，烹入料酒加入糖 生抽和醋。

8、煸炒至调料均匀的裹在肉片上，加入杏鲍菇和青椒