如何制作双色蛋卷

1、敲好四个蛋黄，放入少许盐，少许葱花，打散，备用。

2、四个蛋清，放入半根火腿肠，提前切成颗粒，打散备用。

3、起锅烧油，摊蛋饼煎熟，拿出卷好，切斜刀摆盘，完成。