芝士流心肉圆的做法

1、600g猪肉糜中打入1颗鸡蛋，搅拌均匀

2、分多次倒入10g葱姜水，搅拌至吃进水份后再加下一次的量，直至水份全部吸收。加2g盐、2g糖和1.5g白胡椒粉调味，搅打上劲，放入冰箱冷藏腌制20分钟。

3、90g芝士片切条再切成小块，备用

4、取出腌制好的肉糜，戴上一次性手套，在手套上抹少许食用油，取20g肉糜，捏成浅口小碗状，放入3g左右芝士小块，收口搓圆

5、放入160度的油锅中小火炸至浅黄，捞出略微放凉后再180度中大火复炸，炸至金黄后捞出。

6、完成

7、太美味了