1、准备食材，鸡蛋需要称重200克，我的正好4个。称重其他食材，奥利奥处理掉夹心部分，准备好热水
2、黄油隔热水融化，倒入温热的牛奶，搅拌均匀。继续放到热水中，保温待用。
3、全蛋加入全部的白砂糖。打散，放入热水盆中，搅打即可不用打发。热水不要过热，大约50-60度左右。
4、蛋液温度大约40度，就可以从热水中拿出打蛋盆了。
5、加入蜂蜜，搅匀。
6、打蛋器开启高速档，打发全蛋液。
7、大约10分钟，这时的蛋液体积膨大，颜色发白，而且拉起打蛋器，画数字，不会立即消失，
8、再用低速，打蛋器不动，停留几秒后转动打蛋盆整理下打发的蛋糊，去掉大气泡，蛋糊更加细腻有光泽。这步不可少
9、放入低筋面粉，用翻拌的方式和蛋糊混合均匀，不见干粉，无大颗粒。
10、黄油牛奶液搅匀，利用倒在刮刀表面的方法，把混合液撒到蛋糕糊上，继续翻拌均匀。
11、翻拌好的蛋糊非常的有光泽，倒入准备好的蛋糕模具中，倒入一小半的蛋糊。
12、放入奥利奥片在蛋糕糊上。
13、再用剩余的蛋糕糊覆盖住，大约到模具的，8-9分满即可。表面撒上白芝麻，和杏仁片。
14、放入提前预热好的烤箱165度上下火26分钟。
15、结束后，取出模具，蛋糕拿出放置到晾网上，晾凉。
16、美味的小蛋糕就完成了
17、切面，可见奥利奥饼干
18、很好吃
