正宗韭菜和肉怎么拌馅

1、韭菜洗干净，沥干水分后切碎

2、粉丝冷水泡软，切成短条

3、猪肉放入料理机打碎

4、猪肉取出，准备好腌料

5、加入鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等，用筷子搅至上劲。腌制一会

6、肉馅腌制30分钟后，将准备好切碎的韭菜和粉丝加入到肉馅中

7、所有馅料搅拌均匀

8、取出一块饺子皮，包入韭菜馅

9、折出褶子

10、整齐码放在蒸笼片上