砂锅大虾粉丝煲的做法

1、大虾洗净，去虾头，开虾背，去虾线。

2、泡粉丝，剪断。

3、准备葱姜蒜，小米辣，切好。

4、葱姜爆锅，放入炒虾头。

5、将虾头炒出虾油。

6、倒入水，水开，备用。

7、香菇，金针菇洗净备用。

8、将蒜末，小米辣，放入碗中，放入蚝油，生抽，盐，用热油浇在上面，放入虾头开水。

9、砂锅底部铺金针菇和香菇片，中部铺粉丝，最上面摆好大虾。

10、将蒜和小米辣水放入砂锅中。

11、砂锅里的大虾变色就可以关火（时间长的话，粉丝老）。

12、成品。