1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油在锅中，烧至5成油温，然后下入切好的熟猪头肉片，在锅中翻炒出肉香味
2、然后下入切好的洋葱丁，在锅中翻炒，让油温的热度，激发洋葱的葱香味
3、下入去皮后洗净切成丝的胡萝卜，在锅中翻炒受热均匀，然后下入焯过水后。攥干水分的菠菜
4、用炒勺翻炒，让菠菜和胡萝卜丝在锅中，和葱油充分接触，吸收葱油的香味
5、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布
6、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中
7、翻炒入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用
