荔浦芋头蒸丸子怎么做

1、猪肉清洗干净，切成小块，放入料理机中，打成泥。

2、生姜和马蹄分别切碎。

3、荔浦芋头去皮，切片，糯米放入清水中，浸泡4小时。

4、猪肉、马蹄、生姜、食盐、胡椒粉和鸡蛋混合，搅拌均匀。

5、加入生粉，搅拌均匀，放入冰箱中，冷冻30分钟。

6、取出，裹上糯米。

7、荔浦芋头片铺在蒸笼里，撒上剩下的糯米。

8、放入肉丸，开火，蒸熟。

9、取出，放凉。