豆角打卤面的家常做法

1、一、准备好食材：面条、豇豆角、大蒜、瘦肉、鸡蛋等。

2、二、豆角洗干净切成段儿，肉切好用料酒、酱油稍腌一下，辅料切好备用。

3、三、热锅，放油，加入大蒜、干辣椒、花椒，翻炒，加入腌好的肉，继续翻炒几下，肉变色即可加入切好的豇豆角，翻炒。

4、四、2-3分钟之后，加入水，小火慢炖。中间加入盐等配料。最后加入搅拌好的蛋液，1分钟左右即可出锅。

5、五、煮面。可用挂面，最好是用手擀面，更加筋道。

6、六、一碗美味的豆角打卤面就出锅啦，还可以配上小黄瓜清口。