如何做健康养生的鸡汤

1、准备好食材：鸡半只，人参一支，去皮山药，以及各20克霸王花、山竹、莲米和红豆。

2、鸡切块，清洗干净后放入开水中焯水。

3、煮三分钟后捞出，用凉水冲掉血沫控干水分。

4、砂锅放入清水，烧开。

5、放入食材和鸡块，文火炖一小时。

6、一小时后，关火盛出即可。