鸭子焖青豆的怎么做

1、先把鸭肉洗干净剁成块控水备用。

2、把青豆泡水备用。

3、生姜和大蒜籽去皮，花椒准备好，小料辣切成圈。都放在一起备用。

4、锅烧热放适量花生油，先下配料小火煸出香味。

5、再把鸭肉放下锅翻炒二分钟，炒干鸭肉本身所带的水分。

6、接着把青豆倒进去翻炒半分钟。

7、加少量食用盐，料酒再翻炒半分钟。

8、最后加适量清水，盖盖子焖至收汁即可。

9、关火装盘即可。

10、成品。美味又简单，营养又实惠。