简单的土豆泥虾球

1、一包200克的黑虎虾仁，约20片，直接漂洗，用热水煮沸，烫至变色后立即捞出，沥干，备用（1，方便油炸一段时间；2，用于虾仁的成型；3，用于保存虾仁的鲜味），用盐和胡椒调味

2、土豆去皮切片

3、蒸在上面

4、将土豆压成泥，并放盐和胡椒调味

5、将土豆泥包在虾的外面

6、将虾球依次裹上淀粉，鸡蛋液和面包糠

7、油炸的

8、炸至金黄色。建议用千岛酱？沙拉酱？几滴柠檬汁蘸虾球，味道会更好